保健品市场作为大健康食品领域中，较为火爆的市场之一，是许多品牌进入大健康行业的第一选择，品牌方通过代工厂，实现保健品低成本、高效率的产品落地，其中，与代加工合作中合同签订环节尤为关键，不仅关系到产品质量与合规性，也直接影响合作双方的权益保障。

　　一、签合同前

　　在选择代加工厂家前，务必对其资质进行严格审查。厂家应具备有效的《食品生产许可证》和GMP车间认证，并符合国家保健食品生产的相关法规要求。可要求厂家提供资质证明原件或加盖公章的复印件，并通过国家市场监管总局官网核实真伪。同时，还应考察厂家过往合作案例、生产能力及质量管理系统，确保其具备相应经验和品控水平。

　　二、签合同中

　　合同具体条款应当细致明确，尤其以下几项需重点关注：

　　责任划分：明确原料采购责任、质量验收标准、成品检验方式及不合格品的处理机制。

　　交货周期：应在合同中明确标注生产起止时间、交货日期及交付方式，并对可能出现的延误情况(如运输风险、天气等)约定处理方式。

　　违约代价：包括延迟交货的赔偿金额、产品质量不达标的退换货条款及相应经济补偿，避免出现责任模糊、索赔无据的情况。

　　保密协议：保健品配方和工艺属于核心商业机密，必须在合同中设置保密条款，约束代工厂不得泄露或擅自使用委托方的产品信息。

　　三、签合同后

　　合同签订并不意味着合作高枕无忧。委托方应定期跟进生产进度，必要时进行中期抽检，确保产品按标准生产。交货时须严格按合同约定验收产品，如发现质量问题应及时沟通并依合同处理。同时保留所有往来函电、检测报告和生产记录，作为可能发生的纠纷时的法律凭证。

　　以上就是“保健品代加工在签合同时，应该注意什么”的内容，保健品代加工从资质审核到条款拟定，再到后续执行，每个环节都需要品牌方高度重视。选择专业的保健品代工厂能够为你节省更多的时间与精力，如果你有想要代工的保健食品或普通大健康食品，可以与我们联系。